SUBLIM FOODS

SUBLIM FOODS

La technique Sublim, ce sont des fruits transformés sous forme de poudre à réhydrater, qui ont conservé tout ce qu'ils ont de meilleur !

Sublim Foods propose 5 préparations subtiles et saines, 100 % pur fruit, prêtes à l'emploi, faciles et rapides à utiliser et éco-responsables, pour faire le plein d'énergie et de vitamines tout en se faisant plaisir :

• Une pause acidulée pour renforcer ses défenses ?
  RED : fraise, myrtille, cassis, banane, framboise, datte

• Se revigorer délicieusement après l'effort ?
  GREEN : kiwi, ananas, bananes, épinards, datte

• Un goûter sain pour booster les petits et les grands ?
  PINK : fraise, banane, framboise

• Réveiller son corps après une dose de vitalité ?
  YELLOW : banane, mangue, fruit de la passion

• Une parenthèse de douceur pour se régénérer ?
  ORANGE : abricot, banane, fraise, datte

Suggestions de préparation : 

• Smoothie sain 30cl :

1 – Verser 20cl d’eau et 2 glaçons – ou 25cl d’eau seulement* – dans votre blender ou shaker

2 – Ajouter l’intégralité du sachet dans le blender ou shaker

3 – Mixer entre 30 secondes et 1 minute

4 – C’est prêt !

• Smoothie généreux 40cl :

1 - Verser 10cl d’eau et 10cl de jus ou lait* et 8 glaçons dans votre blender

2 - Ajouter l’intégralité du sachet dans le blender

3 - Mixer entre 30 secondes et 1 minute

4 - C’est prêt !

* Les quantités d’eau, de jus ou lait sont à titre indicatif.

Conditionnement : 

Chaque sachet contient 200 grammes de fruits frais déshydratés, préservant ainsi leurs qualités nutritives, ce qui représente la moitié des apports nutritifs journaliers recommandés.

On vous explique le pourquoi du nom « Sublim Food ».

Non, ce n’est pas parce que c’est joli, magnifique ou sublime.

C’est parce que la conservation est obtenue par « sublimation ». Vous aussi vous dormiez pendant les cours de SVT ? Direction Wikipédia pour les plus curieux d’entre vous, mais voici la version courte : 

Un glaçon, c’est de l’eau solide, l’eau du robinet est liquide, et si je la chauffe elle passe à l’état gazeux (vapeur). Ceci est aussi valable pour tous les corps, même un bout de ferraille. Et bien sachez que dans certaines conditions (de pression et de température, toussa toussa …) un solide peut passer à l’état gazeux sans passer par la phase liquide. C’est la « sublimation ». Oui et alors ? 

Et bien si vous prenez des fraises congelées (donc solides) et que vous les sublimer, l’eau des fraises va passer de solide à gazeux. Vous obtenez alors, des fraises en poudre (sans eau, donc sèches, donc de longue conservation et sans perte des valeurs nutritives).

A vous de faire l’opération inverse en ajoutant simplement de l’eau du robinet, ou du lait pour faire de succulentes boissons ou smoothies.

Vous l'avez compris, c’est déshydraté ou lyophilisé. En plus cela se conserve à température ambiante et pèse beaucoup moins lourd, donc pas besoin de camion frigorifique et transport facile. Donc bon pour la planète ! 

Et c’est une invention française.

Bonne dégustation.